Old Fashioned
NOCH BESSER, PROBIER DIESEN COCKTAILKLASSIKER UND TRINK EINEN OLD FASHIONED.
40 ml Kyrö Malt Rye Whisky
2 Spritzer Angostura Bitters
1 Stück Würfelzucker
Orangenzeste
Eis
Gib den Zuckerwürfel in ein Glas und befeuchte ihn mit Hilfe weniger Spritzer Angostura Bitter. Zerdrücke in mit einem Stößel aus Holz und drehe das Glas so, dass seine Innenseite von dem leicht gelösten Zucker beschichtet wird. Gib Eis hinzu, natürlich den Whisky und außerdem eine Orangenzeste.
Historische Cocktail-Lektion Teil 1
Es ist ausgesprochen selten eine gute Idee, Alkohol mit Politik zu mischen – auch wenn es in den letzten Dekaden und Jahrhunderten immer wieder vorkam. Hätte man sich dabei bloß immer an den Old Fashioned gehalten... !
Die Geschichte des Old Fashioned beginnt in Louisville, Kentucky, wo scheinbar ein Mann namens James E. Pepper einen Drink erfunden hat, während er als Bartender in einem Privatclub gearbeitet hat. Irgendwann zog er weiter nach New York, in die Stadt der Träume, und sein neuer Drink begann zu florieren, ausgehend vom Tresen der Waldorf-Astoria Hotelbar.
Wir schreiben das Jahr 1880. Neben einem gewissen Mr. Pepper, der inzwischen Geschichte schreibt, tritt der 25. New Yorker Bürgermeister (Samuel Tilden sein Name) von der Präsidentschaftswahl zurück und feiert diesen Anlass mit "hot whiskies, scotch and irish, particularly the latter, sour-mashes, and old-fashioned cocktails", so zumindest gemäß The Chicago Daily Tribune.
Heute lieben wir den Old Fashioned – und haben dabei nicht die leiseste Ahnung, welche historischen Ereignisse bereits auf dem Buckel hat. Darum halten ihn viele Bartender für den besten Drink aller Zeiten. Wir auch, aber eben mit finnischem Roggenwhisky.
