Ginimarinoitu sipulilisuke

Mikä on muuntautumiskykyinen, helppo pakata matkaan mukaan ja täytteistä riippuen sopiva pieneen, isoon ja jäätävään nälkään?

Eväsleipä on retkeilijän kaveri hyvästä syystä. Älä kysy mitä täytteeksi, kysy mieluummin miksei tuotakin voisi testata. Ja sitten lisää väliin vielä vähän ginimarinoituja sipuleita. Kääri esimerkiksi sanomalehteen ja nauti myös paikoissa, joista nuotio puuttuu mutta näköalaa riittää.

Ginimarinoidut sipulit

2-3 punasipulia

1 dl sokeria

0,5 dl väkiviinaetikkaa

1 dl vettä

Ripaus suolaa

2 cl ruisginiä

Vaihe 1

Laita sipulit kylmään veteen likoamaan. Mittaa vesi, sokeri ja etikka kattilaan kiehumaan. Kuori ja leikkaa sipulit haluamaasi muotoon. Laita sipulit kiehumaan 30 sekunniksi. Kaada gini ja sipulit liemineen astiaan ja laita jäähtymään.

Vaihe 2

Säilö kylmässä.