Old fashioned cocktailresepti
Old Fashioned on kaiken hyvän alku ja juuri, klassikko jo syntyessään.
4 cl ruisviskiä
2 tippaa angostuura-katkeroa
Sokerikuutio
Soodavettä
Appelsiininkuorisuikale
Jäitä
Laita sokerikuutio, katkero ja muutama tippa soodavettä (matalaan) lasiin. Murskaa sokeri ja neste sekaisin. Täytä lasi jäillä, lisää ruisviski ja koristele appelsiininkuorisuikaleella.
Historiantunti cocktailtarinoiden parissa
Alkoholia ja politiikkaa ei koskaan kannata yhdistää. Old Fashioned olkoon poikkeus, joka vahvistaa säännön.
Kyseinen cocktail sai alkunsa Louisvillessä, Kentuckyssa. Eräs James E. Pepper keksi juoman työskennellessään baarin takana paikallisessa anniskeluravintolassa. Pepper muutti unelmiensa perässä New Yorkiin ja cocktailresepti heräsi uudelleen eloon Waldorf-Astorian hotellibaarissa.
On vuosi 1880. Kyseisen herra Pepperin lisäksi historiankirjoihin jää New Yorkin silloisen pormestarin (kyseessä on tietenkin Samuel Tilden) vetäytyminen Yhdysvaltain presidentinvaaleista. Tapahtumaa juhlitaan The Chicago Daily Tribune -sanomalehden kirjoitusten mukaan trendikkäillä skotti- ja irkkuviskeistä valmistetuilla Old Fashioned -drinkeillä.
Old Fashioned on säilyttänyt asemansa. Poliitikkojen lisäksi klassisen viskicocktailin ystäviä löytyy nykyään kaikilta ammattialoilta ympäri maailman. Baarialan ammattilaiset ovat useamman vuoden ajan nimenneet drinkin suosikikseen. Mekin tykkäämme siitä, tosin eniten suomalaisesta ruisviskistä valmistettuna.