Sainiosta väriä syksyyn

Lokakuun tärkein kysymys on esitetty ja siihen on monta pätevää vastausta esitetty kahvipöytäkeskusteluissa ja somessa. Totuus selviää kuun lopussa: mikä lopulta on tämän vuoden suosituin halloweenpuku ja kuka Hollywoodissa kerää omallaan eniten huomiota. Itse aiomme tänäkin vuonna luottaa saunan lauteille sopivaan asustukseen ja pukujen sijaan ohjaamme keskustelun kohti lempiasiaamme, cocktaileja. Olemme valinneet sesongin suosikkimme. Rumpujen pärinää, tässä tulee Sainio!

Sainio on saanut nimensä paikallisen tyrniviljelijän mukaan. Samalta mieheltä tulevat edelleen kaikki Napue-ginin tislauksessa käytettävät tyrnit ja paikallisia marjoja käytämme myös vierailukeskuksen baarissa. Sainio on nimittäin yksi suosituimmista cocktaileistamme. Näillä ohjeilla voit kokeilla sitä nyt myös kotona. Varaa valmiiksi: ruisginiä (suosimme suomalaista), tyrniä, vaniljasiirappia (lue muutama rivi eteenpäin niin kerromme, miten tätä tehdään), sitruunoita ja jäitä.

Keitä ensin annos vaniljasiirappia jääkaappiin valmiiksi. Sokerisiirapin resepti on yksinkertainen: lisää saman verran vettä ja sokeria kattilaan, kiehauta ja jäähdytä. Käytä esimerkiksi desi sokeria ja desi vettä. Kun teet vaniljasiirappia, lisää seokseen vaniljaa (vaniljatangosta kuorittu rouhe antaa parhaan maun). Sytytä kynttilä, jos kaapissasi on niitä tyhjän panttina. Sitten voimme alkaa oikeasti hommiin.

Yhteen juomaan tarvitset

4 cl ruisginiä

4 tl tyrniä

2 cl vaniljasiirappia

2cl tuorepuristettua sitruunamehua

Reilusti jäitä

Murskaa tyrnit shakerissa tai kannellisessa purkissa. Lisää muut aineet ja reilusti jäitä. Kun käytät tarpeeksi jäitä, juoma ei vesity vaan viilenee. Älä siis säästele määrässä. Ravista kunnolla ja siivilöi lempilasiin. Koristele muutamalla tyrnimarjalla ja säihki menemään. Muista sammuttaa kynttilät illan päätteeksi!